Melko kitsasta väkeä, koska lyhtypylvään valo on rajattu vain asukkaille. Mitään muutahan tuo kilpi ei voi tarkoittaa, koska se ei ole lisäkilpenä missään liikennemerkissä (esimerkiksi pysäköintikieltomerkissä).
[ ] | pysyvä linkki | |
( 3.4 / 16 )
Kevät alkaa olla saapunut, koska tienvarret ovat keltaisenaan leskenkukkia.
Syksyä odotellessa...
[ ] ( 1 kerta ) | pysyvä linkki | |
( 3.3 / 13 )Olen jo joitakin kuukausia leiponut täysin hiivatonta leipää. Jotakin on puuttunut. Nimittäin nostaruskori hapanjuuritaikinalle.
Nostatuskorit löytyivät Länsikeskuksen Prismasta.
Hapanjuuritaikinasta leipoessa leivän nouseminen kestää pidempään kuin hiivalla, ja Maan vetovoima tekee tehtävänsä. Mitä löysempi taikina, sitä parempi leipä, mutta löysä taikina leviää littuskaiseksi, jos sitä nostattaa pellillä.
Kivan näköinen lopputulos, jossa näkyy korin punokset.
Jos hapanjuuritaikinasta leipominen kiinnostaa, niin tässä joitakin vinkkejä. Kokeile itse oma tapasi!
Juuren aloittaminen on mahdollista ihan ilman mitään alkujuurta. Lisää kulhoon kaksi desilitraa vettä ja kaksi desilitraa jauhoja (ruista, ohraa, vehnää, mitä sitten suositkin) eikä vielä suolaa tässä vaiheessa. Raasta sekaan yksi omena. Omenasta tulee happamuutta, joka estää haitallisten mikrobien kasvun ja samalla suosii oikeanlaista käymistä.
Sekoita juurta aamuin ja illoin ettei siihen muodostu kuorta. Hyvä lämpötila on noin 26 astetta, joten jos huonelämpötila on alhaisempi, voit löytää ihanteellisen lämmön esimerkiksi jääkaapin yläpuolella olevasta kaapista.
Huomaat juuren kuohuvan ja kuplivan ja tuoksuvan mukavan happamalta. Jos niin ei käy, heitä juuri pois ja aloita alusta.
Jatka sekoittamista noin 3 päivää, ja lisää taas 2 dl vettä ja 2 dl jauhoja.
Kun juuri on noin 5 - 7 päivän ikäinen ja kupliminen ja kuohuminen vähenee, tee siitä taikina. Lisää runsas 3 dl vettä ja vehnäjauhoja kunnes taikinasta tulee löysän kiinteää.
Anna taikinan nousta noin 1½ tuntia. Sitten jaa se kahteen nostatuskoriin ja anna nousta niissä toiset 1½ tuntia. Voitelemalla korit auringonkukkaöljyllä voit estää taikinaa tarttumasta niihin.
Lämmitä uuni 250 asteeseen. Aseta uunin pohjalle uuninkestävään astiaan tilkkanen vettä, jotta saat leipiin rapean kuoren. Kippaa leivät koreista uunipellille ja pane uuniin.
Viiden minuutin kuluttua laske lämpö 200 asteeseen ja raota uunin luukkua. Raota uunin luukkua sen jälkeen 15 minuutin välein kaksi kertaa. Kun leivät ovat paistuneet yhteensä 50 minuuttia, ota ne pois uunista.
Pane leivät ritilälle, jossa ilma kiertää myös alapuolella, ja sumuta hiukan vettä niiden päälle.
Leivät ovat ihan kohta valmiita!
[ ] ( 1 kerta ) | pysyvä linkki | |
( 3 / 32 )Perheemme uusin jäsen on jo löytänyt kätensä, ja tavoittelee esineitä. Jutteluakin tulee paljon, mutta sanat eivät ole suomea
Mustikkakin jo kelpasi, mutta siitä suurin osa taisi mennä muualle kuin vatsaan. Maito kelpaa yhä pullosta.
[ ] ( 1 kerta ) | pysyvä linkki | |
( 3.1 / 73 )
Urhean Linus-koiran kanssa valloitimme tänään Jyrkkälän koirapuiston.
Puistossa on melkoisen iso aitaus, joka on jaettu isojen ja pienten koirien osastoihin.
Linuksen mukana minua vastaan töistä kävellessäni tulivat myös vaimoni sekä vauvani. Heitä ei koirapuistossa kirmaaminen ja piehtarointi kuitenkaan tuntunut kiinnostavan yhtä paljoa kuin Linusta.
[ ] ( 1 kerta ) | pysyvä linkki | |
( 3.1 / 70 )
